Lasanha sem glúten!

Oi, gente! Como agora eu estou atacando de cozinheira, vou "desabotoar" (ou seja, tirar dos meus botões) mais uma receita. 

Essa foi inventada por mim! Ou melhor, foi adaptada por mim. Pra quem me conhece, sabe que eu nunca fui uma exímia dona de casa, mas, depois que eu fiquei doente, não tive opção. Ou faço ou morro de fome... 

Como sempre gostei muito de massa, fiquei meio triste por não poder mais comer tantas coisas, mas comecei a descobrir maneiras de fazer panqueca, pizza (já postei aqui), lasanha... Bom, a lasanha é adaptada, o macarrão feito na panela de pressão, mas fica uma delíiiiiiiiiiicia! Juliano - o noivo - aprova e repete!

Vamos lá!

Ingredientes

250g de macarrão de arroz (parafuso ou penne).

1 lata de creme de leite.

Molho de tomate.

Carne moída, frango desfiado ou o que preferir (como eu congelo minha carne nos potinhos, não sei bem quantos gramas tem). 

Cebola ou o tempero de sua preferência.

Azeitonas e milho a gosto.

Sal a gosto.

Óleo.

250g de presunto.

300g de queijo mussarela.

Queijo parmesão ralado.

Modo de fazer

Refogue a cebola na panela de pressão. Coloque a carne e refogue. Acrescente sal a gosto, as azeitonas e o milho (se quiser). Coloque o molho de tomate, deixe cozinhar um pouquinho e coloque o creme de leite. Mexa e acrescente o macarrão, cru mesmo. Acrescente água até cobrir o macarrão. Tampe a panela de pressão e quando começar a chiar, deixe de 3 a 5 minutos e apague o fogo.

Coloque um pouco do macarrão cremoso num pirex. Cubra com presunto e queijo. Coloque o restante do macarrão e cubra mais uma vez com presunto e queijo. Por cima, coloque um pouco de queijo parmesão pra gratinar. Coloque no forno e deixe o queijo derreter. 

Fica simplesmente delicioso! Dá uma olhada!

Estava fumegando!

O primeiro dos 5 pedaços que o Ju comeu!