quinta-feira, 23 de maio de 2013

Receita número 10 - Quibe de Quinoa, de Suzy Mendes


INGREDIENTES:


- 400 gramas de quinoa em grãos- Vitalin
- 800 gramas de carne moída
- 1 xícara cheia de hortelã 
- 1 xícara rasa de manjericão (a gosto)
- 1 xícara cheia de cebolinha e salsa
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho (a gosto)
- pimenta a gosto
- Azeite
- Meio copo de água 
- Sal a gosto

MODO DE FAZER:

 Cozinhar 2 copos de quinoa com 4 copos de água e sal até secar totalmente.
 Espere a quinoa esfriar para acrescentar os ingredientes.

- Acrescentar a carne moída à quinoa e misturar bem.

 Bater no liquidificador:

- Hortelã, manjericão, cebola, alho, salsa e cebolinha, com 1/2 copo de água e 1/2 xícara de azeite.
- Misture bem esse "caldo verde" na massa da carne com a quinoa.
  Untar o pirex com azeite espalhar a metade da massa e colocar o recheio a gosto ( carne moída, tomate com orégano, azeitona, queijo e etc) e cobrir com o resto da massa.

Fica ótimo sem recheio tb.

Pincelar um pouco mais de azeite e levar ao forno por 45 minutos.


4 comentários:

  1. Esta é a minha receita preferida!
    Sem glúten, sem ovos, sem leite - perfeita!

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  2. ESTA É MINHA RECEITA PREFERIDA!

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  3. Essa é a minha receita preferida!

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  4. Receita número 10, de Suzy Mendes, com 3 votos.

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