Waffle sem glúten

Opa! Estou aqui de novo! Agora em recesso, graças a Deus!

Com a correria não tive tempo de contar pra vocês que ganhei uma máquina de waffle do meu amado marido! Ele adora me dar esses aparelhos que facilitam a vida da gente, e eu adoro ganhar. Já vou fazer uma listinha de desejos...

O waffle fica uma delícia e pra fazer, bastam 5 minutos. 

A receita que eu uso é a do nosso livro, Vida Sem Glúten-(Sobre)Vivendo em Comunidade, que eu tenho muito carinho, por também fazer parte dele. Quem ainda não conhece, vale a pena baixar e ler um pouquinho da história de como vários celíacos foram diagnosticados, já que a Doença Celíaca surge de forma diferente para cada um.

A receita deste waffle está na página 123, e é de Luís Queija.

Ingredientes: 

2ovos 

1 colher (café) de sal 

5 colheres (sopa) de óleo 

1 xícara (chá) de leite 

1 xícara bem generosa (chá) de polvilho azedo 

Bata tudo no liquidificador . 

Depois de bem batido, é só colocar na máquina de waffle e ir controlando a cor que você quer. A minha máquina, apaga a luzinha pra indicar que está pronto, mas eu ainda acho que está muito branco, e deixo até ficar bem douradinho, assim ele fica mais crocante.

E pra complementar, é só colocar mel, nutella, requeijão, patê, ou que você preferir!

A minha máquina é da marca Vicini, foi baratinha, compramos na Casa e Vídeo. 

Encontrei igualzinha e por um precinho bom aqui.

Ótima dica para o lanche!! Eu amo!!